Коли прибирати шавлію?

Збір шавлії зазвичай починають у перші дні літа. Найбільш висока концентрація ефірних олій буває у період цвітіння насіння. За один сезон шавлію збирають 4 рази, востаннє в середині вересня. Вирушати за врожаєм слід у теплі та сухі дні.