Масовий збір урожаю фундуку посідає кінець серпня — вересень (після 29.08-Горіхового Спасу). Зрілість горіха визначається пожовтіння (побуріння) його обгортки та осипання горіхів. Питання збирання врожаю справді серйозне. Рано зберете – плоди будуть незрілими.
