Берези почуваються найкраще на трохи кислих ґрунтах (рН 5,0-6,5). Хоча білоствольні берези, особливо паперова або японська береза, здатні добре рости на лужних грунтах. У чорних беріз часто розвивається залізистий хлороз (пожовтіння листя) у лужних ґрунтах, коли рН більше 6,5.
