Мікрозелень крес-салату багата вітамінами (A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E, K, PP) та мікроелементами (залізо, кальцій, фосфор, йод, калій), ферментами та речовинами, що покращують апетит та травлення. Є джерелом йоду, допомагає у правильній роботі щитовидної залози.
