Білки необхідні для зростання та відновлення клітин тіла. Білкова їжа – м'ясо, риба, яйця, молочні продукти та бобові – у шлунку розщеплюється на амінокислоти та поглинається тонким кишечником; Потім печінка вирішує, які з амінокислот необхідні організму. Інші вимиваються із сечею.
