Застосування. Цукор – важливий інгредієнт різних страв, напоїв, хлібобулочних та кондитерських виробів. Його додають у чай, каву, какао; він головний компонент цукерок, глазур, кремів і морозива. Цукор використовують при консервуванні м'яса, виробленні шкір і тютюнової промисловості.
