Навіщо використовують чорну сіль?

Цю сіль додають у фруктові салати, підсмажені горіхи та багато інших закусок. Чорна сіль цінується у вегетаріанській кухні. Наприклад, нею приправляють тофу, щоби імітувати яєчний салат. Чорна сіль успішно застосовується як замінник кухонної солі.