Навіщо вимочувати овочі у соді?

Після «лазневих процедур» визначали рівень пестицидів у продуктах. І після проточної води і навіть після ураганного хлорного засобу пестициди залишалися. І лише витримування в 1-відсотковому розчині харчової соди протягом 12 хвилин призвело до того, що шкідливі солі пішли з овочів та фруктів!