Ягоди – ніжний продукт, без підготовки вони такого звернення не перенесуть. Перед тим, як заморожувати, плоди позбавляють всього зайвого – плодоніжок, листя, насіннєвих гнізд. При цьому м'які ягоди – наприклад, полуниця, малина, ожина – потребують особливо делікатного поводження.
