Що біле в кавуні?

Навіть якщо плоди виглядають стиглими зовні, вони ще можуть бути білими всередині. Лікопін – фітонутрієнт з групи каратиноїдів, який відповідає за колір деяких плодів і надає їм забарвлення від рожевого до червоного.