Розведення молока знижує концентрацію розчинних у воді речовин, що спричиняє підвищення температури замерзання. Чим більше додано води, тим вищою є температура замерзання молока, тим ближча вона до температури замерзання чистої води (до 0 °С).
Розведення молока знижує концентрацію розчинних у воді речовин, що спричиняє підвищення температури замерзання. Чим більше додано води, тим вищою є температура замерзання молока, тим ближча вона до температури замерзання чистої води (до 0 °С).