Краще виключити з меню цей овоч і пацієнтам із гіпотонією, оскільки буряк може спричинити безконтрольне зниження тиску. Крім того, у буряках міститься багато хлору. Через це часте вживання цього овочу може спровокувати зайве подразнення слизової оболонки, першіння в горлі.
