Рекомендується з'їдати не більше 30-50 г горіхів за добу, при передозуванні можливий спазм судин головного мозку. Крім того, бажано не купувати очищені горіхи – тільки горіхи позбавляються оболонки, в них починається процес розпаду вітамінів і мінеральних речовин. Калорійність фундуку – 651 ккал.
