Яйце можна додавати завжди, коли у вас вийшов сухий фарш. Якщо фарш вийшов рідким, додайте до нього товчену відварену картоплину або перемелену скоринку хліба. Найідеальнішим варіантом для м'ясного фаршу вважається поєднання свинини та яловичини у рівних пропорціях. Тоді він буде соковитим та ніжним.
