Основа всіх дієт зі зниження холестерину – зниження споживання жирів тваринного походження (жирне м'ясо, яйця, субпродукти, вершкове масло, жирні молочні продукти, жирні сорти сиру, здобна випічка та ін.). Замініть більшу частину тваринних жирів рослинними оліями: соняшниковою, оливковою, кукурудзяною.
