Їхня дія різноманітна – вони нормалізують обмін речовин, покращують кровотворення, розчиняють каміння в нирках і печінці, мають протипухлинну дію, виводять з організму надлишок холестерину та токсини. Часто використовується соняшник при простудних та легеневих захворюваннях.
