Цвітна капуста – важливе джерело вітаміну С (в 100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти), вітаміну К, що впливає на згортання крові та щільність кісткової тканини, містить також вітаміни групи В (В1, В2, РР, фолієва кислота).
Цвітна капуста – важливе джерело вітаміну С (в 100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти), вітаміну К, що впливає на згортання крові та щільність кісткової тканини, містить також вітаміни групи В (В1, В2, РР, фолієва кислота).