М'ясо з кров'ю! Червоний сік, що витікає з м'яса середньої прожарки, — не що інше, як вода плюс білок міоглобін, який і надає червоного кольору м'ясу.
М'ясо з кров'ю! Червоний сік, що витікає з м'яса середньої прожарки, — не що інше, як вода плюс білок міоглобін, який і надає червоного кольору м'ясу.