Дуже важливо виключити з раціону продукти, що провокують виділення надлишку шлункового соку. Це смажена, гостра, солона їжа, продукти, що важко перетравлюються, велика кількість спецій. При хронічному гастриті зі зниженою кислотністю за допомогою їжі потрібно навпаки стимулювати вироблення шлункового соку.
