pH – це число від 0 до 14, що показує співвідношення лугу і кислоти в деякому рідкому середовищі. Рівно посередині між 0 та 14 знаходиться pH 7 – нейтральний pH, який має лише чиста вода. На шкалі pH усі числа менше 7 вказують на кисле середовище, більше 7 – на лужне.
