Отже, сортове вино – це напій, виготовлений з одного виду винограду. Зазвичай він називається сортом ягоди, з якого вино отримано. У деяких країнах допускається присутність інших сортів напою: як правило, не більше 15%. Головна умова – щоб сорт домішки відповідав основному ботанічному виду.
