Червоне солодке вино, насичене за смаком і витримане в бочці, його краще куштувати у парі гострим сиром – наприклад, з рокфором чи горгонзолою. Найпростішою закускою до червоного солодкого вина буде шоколад, особливо гіркий. У жодному разі не варто підбирати шоколад, який міг би перекрити солодощі вина.
