Основна роль йоду полягає у синтезі тиреоїдних гормонів щитовидної залози – речовин, які відповідають за більшість обмінних процесів. Відомо, що тиреоїдні гормони складаються з йоду більш як на 65%. Його недолік призводить до зниження вироблення гормонів і, як наслідок, розвитку гіпотиреозу.
