Шкірка: персики пухнасті, тоді як нектарини гладкі. Розмір і текстура: нектарини, як правило, менші і твердіші, ніж персики. Смак: стверджують, що нектарини соковитіші і солодші за персики. При виборі як персиків, і нектаринів діють одні й самі правила.
