Що спочатку варити капусту чи картоплю?

Що кладуть першим у борщ – капусту чи картоплю Класичний рецепт борщу передбачає, що в каструлю першою вирушить капуста, бо та вариться найдовше. Вже після капусти слідує картопля і солодкий перець.