Що таке четвергова сіль та як її зробити?

Четверева сіль готувалася шляхом змішування звичайної кам'яної солі з квасною гущею або розмоченим м'якушем житнього хліба. Потім запікалася в печі за високих температур до чорного кольору. Такий солі приписували цілющі властивості, оскільки за високих температур руйнувалися шкідливі речовини, які у солі.