Що таке мелений кмин?

Мелений кмин – спеція, у вигляді порошку темно-коричневого відтінку. Кмин мелений містить властивості ефірної олії і тому має трохи пекучий, але приємний смак і аромат. Кмин мелений збуджує апетит і добре засвоюється у травленні.