Ріпа – однорічна або дворічна трав'яниста рослина, сімейства капустяних. Овоч цей відомий на Русі з давніх-давен: він часто був присутній на столі і багатих, і бідних, а вітаміни, що містяться в ньому, рятували від хвороб та інфекцій. Плоди за розмірами варіюються від 8 до 20 см, а вага може сягати 10 кілограмів.
