Протеоліз (розщеплення білка) Розщеплення білка до амінокислот – це основний процес у перетравленні білків в організмі. Для розщеплення білків потрібне відповідне середовище, ферменти та вода. Вода необхідна щодо розщеплення шляхом гідролізу.
Протеоліз (розщеплення білка) Розщеплення білка до амінокислот – це основний процес у перетравленні білків в організмі. Для розщеплення білків потрібне відповідне середовище, ферменти та вода. Вода необхідна щодо розщеплення шляхом гідролізу.