Аромат трав та цукор замаскують гіркоту в огірках. Очистіть огірки від шкірки та замочіть їх у воді чи молоці з додаванням льоду на 5–10 хвилин. Розріжте огірок навпіл, посипте зріз сіллю і потріть до появи соку, що піниться. Промийте в холодній воді і знову проробіть таку ж процедуру.
