Присмак мила означає, що кокос почав псуватися. Кокос – горіх, а горіх складається переважно з жирів. Процес псування жирів так і називається – омилення (хімічний термін). Тому несвіжа м'якоть кокосу, як і вода, має виразний мильний смак.
Присмак мила означає, що кокос почав псуватися. Кокос – горіх, а горіх складається переважно з жирів. Процес псування жирів так і називається – омилення (хімічний термін). Тому несвіжа м'якоть кокосу, як і вода, має виразний мильний смак.