Фундук – листопадний чагарник висотою до 3 м з великим серцеподібним або овальним темно-зеленим листям. Дуже декоративні крупнолисті форми фундука, які часто використовуються у ландшафтному дизайні. Чоловічі та жіночі квітки зібрані на одній рослині, тому фундук називають однодомним та роздільностатевим.
