Аніс звичайний перекладається з латини Pimpinélla anísum. Його називають також солодким кмином, хлібним насінням, стегнцем анісовим. Росте у висоту до 60 см. Цвіте рослина в перші два місяці літа, а плоди анісу з'являються в серпні і є серцеподібною двонасінкою.
