Традиційно еноки додавали в супи та гарячі страви. Пізніше кількість страв розширилася, і тепер еноки додають при виготовленні барбекю, запіканні різних м'ясних та рибних страв, салати, суші, роли, додають до печених та смажених овочів. Готувати еноки простіше, ніж решта грибів.
