Та й смак у сочевиці багатший, ніж у більшості бобових — навіть із звичайною смаженою цибулею вона виявляє свою кремову сутність із горіховим присмаком. А варто при варінні кинути в каструлю гілочку чебрецю, моркву або цибулю, як скромна крупа розквітне і запахне.
