Кавун може лежати аж до 2-3 місяців, за дотримання оптимальних для нього умов: Вибирайте ягоду дуже уважно: шкірка повинна бути цілою, на поверхні не повинно бути вм'ятин і тріщин. Пізньостиглі кавуни з товстою шкіркою здатні утримуватися тривалий час.
