Один з найбільш важливих процесів – утворення плодових тіл печериць – відбувається у покривному ґрунті. Без неї гриби або зовсім не виникають, або виникають в дуже невеликій кількості. Дозрівання плодових тіл печериць відбувається протягом 3-5 днів і потребує великої кількості води.
