Такі гриби часто продають сушеними, перш ніж приступити до приготування, їх потрібно замочити у холодній воді. На замочування відведіть щонайменше діб, щоб гриби повністю розкрилися. Не намагайтеся прискорити процес гарячою водою, інакше зіпсуйте продукт.
