У складі коренеплодів цукрових буряків у середньому міститься до 16-20% цукру. При переробці коренеплодів цукрових буряків на заводі отримують такі відходи, що мають велике господарське значення, як макуха та патока (густа маса).
У складі коренеплодів цукрових буряків у середньому міститься до 16-20% цукру. При переробці коренеплодів цукрових буряків на заводі отримують такі відходи, що мають велике господарське значення, як макуха та патока (густа маса).