Характерна особливість озимої цибулі — це її стійкість до морозів. Він здатний витримувати до -15 ° С в безсніжну пору, а за наявності покриву снігу в 2-3 см – ще нижчі температури. Температура повітря -20 ° С без снігу може стати згубною для цибулі, що в майбутньому негативно позначиться на врожайності культури.
