Містять магній (33 мг на 100 г продукту – 10 % добової норми), калій (460 мг на 100 г – 22% добової норми), залізо (0,8 мг на 100 г).
Якщо ви не знаєте, де взяти калій для організму людини – почніть з додавання овочів. В якому фрукті найбільше калію — найбільше у бананах, куразі та чорносливі. Лідером за змістом калію серед овочів є картопля, але важливо приготувати її правильно. Солодка картопля або батат – джерело калію.
Калію достатньо в таких продуктах: продукти з м'яса, багато круп, картопля в мундирі, висівки пшениці, зелений горошок і боби, паростки пшениці. Багато цих мікроелементів: у моркві, гарбузі, буряках, редьці, перці, капусті, огірку, авокадо. У зелені, а особливо багато у петрушці та шпинаті.
ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ КАЛІЮ:
| Назва продукту | Зміст калію у 100гр | Відсоток добової потреби |
|---|---|---|
| Петрушка (зелень) | 800 мг | 32% |
| Шпинат (зелень) | 774 мг | 31% |
| Мигдаль | 748 мг | 30% |
| Горох (лущений) | 731 мг | 29% |
•Jan 30, 2016