На добу одному дорослому білому ведмедеві потрібно приблизно 5 кг м'яса та 5 кг риби. Тим не менш, ці нормативи можуть відрізнятися і залежать від віку тварини, маси тіла, пори року та фізіологічного стану.
Скільки за своє життя ведмідь ловить та з'їдає риби на Курильському озері? Точно це порахувати неможливо, але якщо припустити, що у серпні та у вересні в період масового ходу нерки на день ведмідь з'їдає близько тридцяти рибин, то за місяць близько тисячі, за два місяці дві тисячі та плюс ще є липень та жовтень та листопад.
Бурий ведмідь всеїдний, але раціон у нього на 3/4 рослинний: ягоди, жолуді, горіхи, коріння, бульби та стебла трав. У неврожайні на ягоди роки у північних областях ведмеді бувають посіви вівса, а південних — посіви кукурудзи; на Далекому Сході восени годуються у кедровниках.
Вчені підрахували, що для нормального життя білому ведмедеві потрібно не менше 12 тисяч калорій на день (порівняно з 22 великими бургерами), це означає, що раз на 10-12 днів хижакові потрібно зловити кільчасту нерпу. Метаболізм тварин виявився у 1,6 разів вищим, ніж вважалося раніше.