В принципі, мікрозелень зрізають ножицями, як тільки з'являться сім'ядольні листочки. Але можна дочекатися і появи 1 і навіть 2-го справжнього листочка, але не варто тягнути занадто довго, тому що найкорисніші рослини саме на стадії появи першого справжнього листочка.
