Рекомендована добова норма становить 900 мкг для підлітків та дорослих. Дефіцит даного елемента зустрічається рідко, і часто спровокований генетичними дефектами метаболізму даного мікроелемента або надмірним рівнем вживання цинку (150 мг на добу або вище) або вітаміну C (1500 мг на добу).
