Для отримання одного літра оливкової олії потрібно п'ять кілограмів оливок. У рік з одного оливкового дерева знімають у середньому від 15 до 50 кілограмів, що дорівнює від 3 до 10 літрів оливкової олії. Оливкову олію краще зберігати у прохолодному, сухому та темному місці.
