Термін витримки Найбільш поширені терміни витримки – 10-12 років (оригінальні сорти) та 21 рік (ексклюзивні або колекційні сорти). Деякі рідкісні сорти віскі витримуються 30-50 років. Ірландське віскі, як і шотландське, витримується щонайменше 3 років, зазвичай 9—12, канадське — щонайменше 6 років.
