Зелений чай залишається свіжим півроку. Якщо зберігати їх у холодильнику, термін придатності продовжується до року. Світлі улуни живуть близько року, а темні – до двох років. Чорний чай (він червоний за китайською термінологією) також зберігається до двох років, а далі втрачає свої смакові якості.
