Загалом, на сушіння йде близько місяця. Якщо картопля викопана в сиру погоду, на сушіння в приміщенні потрібно 1,5 місяці. Першого дня овоч сушать у приміщенні з яскравим світлом, другого забезпечують притінення. Досушують 3 тижні, а потім діють за наведеною вище схемою зі зниженням температури.
