Грона винограду містять дуже багато поліфенолів. Ці сполуки допомагають організму регулювати рівень «хорошого холестерину». Наукова робота 2009 показала, що поліфеноли у винограді допомагають знижувати ризики розвитку атеросклерозу (хронічного захворювання судин).
