Жовті помідори містять вітаміни групи В та С, кальцій, натрій, магній. У свіжому вигляді томати корисні для серцево-судинної системи, борються з авітамінозом, знижують рівень холестерину у крові. Жовті помідори стимулюють роботу нирок та допомагають знімати набряки.
